昨日は、ゆーりんと大根サラダだったので、
大根の皮できんぴら作りました。
鶏肉の皮も、焼いて食べるのがすきなのですが、今日は風味つけにいれてみました。
結構おいしくて、使えます。ごぼうのような面倒さがなく楽チンです。

大根の苦味がある場合も多いので味付けは濃い目に・・




ちなみに、1週間前にとったきんぴら。
大根を使うごとに作ってるので結構食卓に上ります。

いまに飽きられそうです。



ゴマがあれば、もっとおいしいのにな〜