簡単おつまみです。
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しいたけの軸をはずし、シーチキンとマヨネーズをまぜたものをのせます。
フライパンやオーブンで火をとおします。これだけです。
おいしいよ

ねぎをちらしてもOK!

写真にはないですがアボガドサラダも同時に作りました。
アボガド・レタスをオリーブオイル・塩コショウ・少しの酢（ワインビネガーでもいいかも・・）であえるだけ・・ワインにぴったりです。
最近、アボガドにはまってます。安いときに青めのものを買っておいておくと便利！シーチキンやチーズなどとも合いますよ〜
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ホットケーキミックスでバナナケーキを作ってみました。
とっても簡単で、しかも、玉子焼き用のフライパンで作れちゃいます。




《材料》6〜7皿分（結構多い）
ホットケーキミックス1箱
卵　　　2個
牛乳　　２５０ｃｃ

バター
生クリーム２００ｃｃ+砂糖３０ｇ
バナナ

《作り方》
１．ホットケーキミックス・卵・牛乳を混ぜる
２．玉子焼き用フライパンにバターを引ききじを入れ、弱火で焼く。
３．表面がふつふつしてきたら、バナナを載せ、巻き込む。
４．中まで火を通るように転がしながら焼く。
５．砂糖を加えた生クリームをホイップし飾る。

本当にあっという間です。
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

日曜日rakuがチーズケーキを作っていると、４年生のお姉ちゃんが「ずるい！！ケーキを作る！」といって作りました。

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ずいぶん腕を上げたかもしれません。結構ふわふわ生地になりあっという間になくなりました。
本当は、桃缶とパイン缶の予定でしたが、イチゴが、なんとタイムセールで６００円が２９８円だったので、ちょっぴり贅沢にイチゴのケーキになりました



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テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ

日曜日、雨だったので、ピザを作り（あまりにもうまく取れなかったのでのせれませんでした・・・）
その後、デザートに生クリームの変わりにヨーグルトを使ったチーズケーキを作りました。
超、簡単。味は生クリームのほうがマイルドかな？
パパはさっぱりしていておいしい！と言っていました。
チーズケーキはよく冷やして翌日に食べるのがおいしいね。




《材料》
クリームチーズ　　１箱
砂糖　　　　　　　８０ｇ
ヨーグルト　　　　３００ｇ
小麦粉　　　　　　おおさじ３
卵黄　　　　　　　２個

下の部分
ビスケット　　２０枚
バター　　　　３０ｇ

《作り方》
１．ビスケットを袋に入れ、めんぼうでたたき、粉粉に砕く。
バターをとかし、まぜる。それを型にいれ上からラップをかけ、ぎゅっぎゅっと押し込む。冷蔵庫に入れておく。

２．ヨーグルトはざるにあげて水分を取っておく。（キッチンタオルをざるの上に入れてきりました）できれば２〜３時間。私は１時間ぐらいでしたが、大丈夫でした・・・

２．上記の材料全部ミキサーにかけて１の中に流し込む。もちろんらっぷははずしてね・

３．１６０度４０分焼く。

４．あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

タルト部分は、ビスケットよりもタルト生地で作るともっとおいしかったかな？ヨーグルトなのでレモンじるはいれませんでした。

超短時間でできちゃいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

今日は、母が送ってくれた野菜がたくさんあったのでサワー漬けにしました。
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やっぱりとれたては、みずみずしいです。
とってもありがたいです。
子供が大好きで、ぼりぼり食べてます。
こってり系にははしやすめになっていいですよ〜
余った液は、揚げた魚にかけるとさっぱりマリネに変身です。
《サワー漬けの材料》
大根・にんじん・きゅうり・セロリなど
酢　　１２０ＣＣ
砂糖　１２０ＣＣ
塩　　小さじ３
水　　１カップ

漬けて、２日ぐらいで食べれます。
うちは、待ちきれず次の日に食べました。
おいしい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:旬の味 - ジャンル:グルメ

rakuはおつまみを・・・といわれてもなかなかおもいつきません。

そんな話をしたら友人が教えてくれ早速作りました。

安くて簡単！





《材料》
アボガド１個
まぐろのさしみ　　適量

オリーブ油
しょうゆ
わさび
レモン汁

《作り方》

１・アボガド。マグロをさいころ状に切ります。
２・調味料を適当に合わせあえます。オリーブ油を多めにするとおいし　　い！

出来上がり。今回はアボガドの皮を器にしました。こどもがやって〜といってたので・・
子供も食べれました。と、いうか、たべられてしまいました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

サツマイモを実家の母が作って送ってくれました。
焼き芋やふかし芋でも十分おいしいのですが、今日はコーヒーのお供にスイートポテトにしました。

大きなサツマイモで計ると２つで１キロ、丸々使ったら途中、かなりつまみ食いがはいりそれでも２４個できました。

１人４個、すぐなくなりました・・・






《材料・・２４個分！たっぷりできます》

さつまいも　　１キロ
バター　　　　３０ｇ
砂糖　　　　　大匙４
生クリーム　　２/３カップ（牛乳でも十分）
シナモンパウダー（おこのみで）

卵黄（最後に表面に塗ります）

《作り方》
１・サツマイモを皮をむいて適当に切ります。ラップをしてレンジで　　１０分弱でやわらかくなります。
　rakuは活力なべを使うので２〜３分加熱でできます。

２・それをつぶし、バター、砂糖、生クリームの順で入れていきま　　　す。生クリームを多くするか、卵黄を入れるともっと滑らかでおい　　しかっ　たかもしれません。
　砂糖も少なめなのであっさりタイプに仕上がりました。

３・裏ごしします。結構大変。途中で挫折しました。






４・で、裏ごししてない部分は下の台代わりに使い、裏ごししたものは
　　ホイップで絞ってみました。

５・卵黄を表面に塗り、オーブン２３０度で１０分焼きました。ちょっと、塗るのが少なすぎたかもしれません・・

残った生クリームはさとうをいれほいっぷして、上にかけて食べました。おいしかったです〜



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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ