懐かしいパンの耳
パンの耳を見たら無性に、昔食べた揚げパンが食べたくなりました

で、パンの耳を揚げて黄な粉砂糖をまぶしました！

ひさびさでおいしかったです♪

09036.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/09/05 12:21 】 | 簡単おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
シュークリームつくったよ
昨日、無性にシュークリームが作りたくなってつくりました。
バターは高いのでマーガリンで・・

バターのほうが断然おいしい！と思うのですが、マーガリンで。

娘に【マーガリンだと生地がべちょべちょになって失敗するよ〜】

なんていわれたので、意地でも作ってみました。

娘の言葉より・・水を少なめにすればいいかな？なんてヒントをいただきました。



09011.jpg

カスタードクリームも電子レンジで作りました09012.jpg

またまたたくさん作っちゃいましたがすぐなくなりました。

クリーム入れる前です


0901.jpg


【材料】

カスタードクリーム　24個分

�’�力粉・コーンスターチ各おおさじ4
�∈重�１６０ｇ
�５軻�4カップ
�ね餡�6個
�ゥ丱拭治僑娃隋淵沺璽�リン使いました・・バターのほうがおいしいよ）
�Ε屮薀鵐如次覆�好みで）
�Д丱縫薀┘奪札鵐后淵丱縫薀咫璽鵐困覆蕕發辰箸�いしい）


シュー生地　24個分

�／紕横苅娃蹌�
�▲丱拭治隠横娃隋淵沺璽�リン使いました・・バターのほうがおいしいよ）
�Ｇ�力粉１２０ｇ
�ね�5個


【作り方】

カスタードクリーム　24個分

薄力粉・コーンスターチ各おおさじ4・砂糖１６０ｇをいれ、牛乳を少しずつのばしていれる。だまができやすいので牛乳少量入れて混ぜて、と地道に繰り返しましょう。

残りの牛乳・卵黄6個 をいれてまぜる。
ラップをせずに電子レンジで５分。よく混ぜて5分さらにレンジ。
その後2分レンジ。

バター６０ｇをくわえて、さめたらブランデーバニラエッセンスをいれる。


シュー生地　24個分

大き目の耐熱容器に水とバターをいれて、分量の薄力粉を小さじ１をいれ、ふたをせずレンジで5分。

加熱後残りの薄力粉を入れてしっかり練る。しっか〜りと！がポイント

その後、レンジで1分20秒

さらによく練る。

溶いた卵を少しずつ入れる。混ざったら1個・・・という風に。


へらで救ってゆっくりおちるくらいになったら卵が全部入らないうちにこのくらいになったらやめる。

あとは、搾り出し袋にいれて、アルミ箔を引いた鉄板にしぼり、200度で30〜35分
途中あけると、冷たい空気でしぼんじゃうから注意！

加熱後、皮が熱いうちにアルミからはずす。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/09/01 15:41 】 | 簡単おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
モラタメさんからいただいたアガーでゼリー作りました！
モラタメさんから届いたアガーで、今日はコーヒーゼリーとフルーツゼリーを作りました♪

アガーは、海草から作られていて食感もよくて便通にもいいので大好きで結構使ってます。

羊羹も作れちゃうのですが、今日は洋風に・・

08303.jpg

これが届いたアガーです♪

0830.jpg

うつりが悪いですね〜

容器を変えて、クラッシュして


08301.jpg

08302.jpg

こっちはフルーツゼリー、ちょっととりだすときにくずれちゃいましたが・・

おいしかったです。
生クリームがあると、コーヒーゼリーもっといけたかも・・

作り方はフルーツゼリーはここに・・

コーヒーゼリーは

【材料】

アガー　　　1袋（５ｇ）
砂糖　　　　　　４５ｇ
水　　　　　　　３５０ｃｃ
インスタントコーヒー６ｇ

【作り方】

�．▲�ーと砂糖をよく混ぜる。泡だて器で軽く。
�△覆戮砲澆困鬚い譴董↓，鯡擇戮蕕悩�ぜながら入れる。
�Ｃ羃个之擇�混ぜながら溶かす。軽く沸騰させて火を止め、コーヒーを入れる。
�ね憧錣貌�れる。冷やす。

これだけで簡単！！注意したいのは水から入れないと固まってしまうこと！それくらい！

お勧めアガーです♪モラタメさんありがとう！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/08/30 15:52 】 | 簡単おやつ | コメント(1) | トラックバック(0) | page top↑
ドーナツ、久々に作りました！
どーなつ
今日、久々にドーナツを作りました！
と、いうのも、rakuの学生時代の友人が久々１年ぶりにきてくれるということで。

しかも、友人は子供が5人！そのうち4人きてくれることになったのです。
4人生んだのもその友人の影響も大です♪


で、何か作ろう？
と、考え、一気にたくさん作れるドーナツになりました。
夏のさなかは暑いけど、涼しくなったしね。
どーなつ２
2種類作りました。
もうひとつは、ウインナ〜をまき牛乳・パン粉をつけて揚げました。

すごいたくさん作ったら、最後はおなかいっぱい！
どーなつ３
失敗作も含め、こんなにたくさん作りましたが、我が家の子供も含め完食！！

【材料】上の半分できます
強力粉
薄力粉
塩
砂糖
イースト
卵
スキムミルク




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 08:25 】 | 簡単おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
フローズンヨーグルト！
暑いですね〜
と、言うことで

今日はフローズンヨーグルト。

0801.jpg


材料は苺ジャムと無糖ヨーグルトだけ

あわせて凍らせます。こまめにかき混ぜて、こおらせて・・を２〜３回繰り返すとおいしく出来上がりますが・・・

面倒だったので今日は凍らせてできたものを

子供にかき氷機で細かく粉砕してもらいました！

さっぱりおいしい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2008/08/01 11:49 】 | 簡単おやつ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
| ホーム | 次ページ≫