雑誌の立ち読みで石黒彩さんの節約料理がのっていました。

帰って、分量は自分流に作ったらこれが結構いけました。




作り方は、

油揚げは油抜きして大きく広げます。

その中に、ひきにく、にんじん、しいたけ、ねぎ（これはあるもので・・）をいれてこね、油揚げで巻きます。

あとは、みりんしょうゆだしで甘辛く煮ました。

ひき肉に、つなぎの卵や片栗粉を入れたほうがいいのかもしれませんが、いれなくてもぜんぜんおいしかったですよ〜

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昨日は、ゆーりんと大根サラダだったので、
大根の皮できんぴら作りました。
鶏肉の皮も、焼いて食べるのがすきなのですが、今日は風味つけにいれてみました。
結構おいしくて、使えます。ごぼうのような面倒さがなく楽チンです。

大根の苦味がある場合も多いので味付けは濃い目に・・




ちなみに、1週間前にとったきんぴら。
大根を使うごとに作ってるので結構食卓に上ります。

いまに飽きられそうです。



ゴマがあれば、もっとおいしいのにな〜






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昨日は七夕！

でも、最近出費が多いので抑え目に

ワンプレートにしました！

チキンライス
ブロッコリー
鶏の野菜巻き甘辛風
コーン（あとでたしました）

すごく少なく見えるけどおもいっきりあまってます・・皿の外に・・





でデザートはお星様ゼリー

桃缶を☆にしました！




作り方は簡単！
ここ

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去年、母に梅酒をもらい、めちゃくちゃおいしかったので、今年初挑戦！しました。

作ってみると意外に簡単！なんだ、これじゃ〜つくれるわ＝

でも、飲めるのは２〜３ヵ月後、できればもっとおいておくほうがおいしいらしい！

でも、パパは「もういいかな〜？」と、昨日、味見・・・

えっ？漬けて、まだ１週間？！大丈夫？

それがおいしかったんです。だ〜だ〜と２杯飲んでいました。

ちょっと〜、おいしい時期にはなくなりそうな気配です。

今日、又新たに漬けようと思ってます。

お酒代の節約（と、いってもお酒はパパの小遣いでかってくるんだけど・・）のつもりが大きい出費になりそうな気配。

隠しておく必要ありです。



作りたて




１週間置いて、色が若干かわりました。しかも、減ってるし・・


作り方は簡単！


梅１キロを洗い、へたをとります。これが結構楽しい！
びんに、氷砂糖８００ｇと梅を交互に入れます。と、いっても、結局梅がういてきちゃうんだけど・・
最後にホワイトリカー１．８Lいれます。ふたをしめて涼しいところにおいておきます。


たまに、びんを振り、砂糖を溶かします。
梅は５ヶ月〜１年の間に取り出します。これがおいしい！


梅が６８０円、氷砂糖２９８円、ホワイトリカー１０５０円なり〜


いま、梅干も作ってますが、又後ほど・・うまくできたら・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

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毎年恒例のたけのこほりにいってきました。
と、いっても、遊びに行く森林公園の竹やぶにたけのこがたくさん生えてるので、遊んだついでに毎年喜んで掘っています。

さっそく、ゆでて、あく抜きしてたけのこご飯にしました。

たけのこは少し最初に味付けして、後は、５合の米にだしパック１つとしょうゆ・酒を大匙２ぐらいと塩少しで炊きます。もち米を入れるとさらにおいしいです♪




《たけのこのあく抜きの仕方》や山菜のあく抜きの方法などはここに書いてます。rakuは米ぬかが無いときは米のとぎ汁を使ってます♪

あく抜きは採ってきたらすぐにしないとえぐみが残っちゃいます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインサイト節約上手！貯め上手！もよろしくお願いします

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